นายมานิตย์ วาสุเทพรังสรรค์ นักวิทยาศาสตร์ 8 ว. กลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมเชียงใหม่ กรมปศุสัตว์ กล่าวว่า จากสภาพแวดล้อมและมลภาวะที่แปรเปลี่ยน ในปัจจุบัน ทำให้ประชากรที่อาศัยอยู่ในเขตเมือง ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคหวัดเรื้อรัง ที่ปัจจุบันมีผู้ป่วยสูงถึง 10 ล้านคน โดยพบใน เด็กทุก 4 คนใน 10 คน หรือประมาณร้อยละ 40 ส่วน ในผู้ใหญ่พบทุก 2 คนใน 10 คน หรือร้อยละ 20 ขณะที่องค์การอนามัยโลกระบุว่า ทั่วโลกมีประชากรที่เป็นโรคภูมิแพ้ถึง 150 ล้านคน และเสียชีวิตจากโรคดังกล่าวสูงถึงปีละ